En su novena edición, bajo el lema “El algarrobo y su agregado de valor en origen”, la Semana del Algarrobo se realizará del 27 al 31 de octubre. Con una serie de actividades de investigación, extensión y divulgación científica teniendo como premisa la preservación del árbol nativo.
En su novena edición, bajo el lema “El algarrobo y su agregado de valor en origen”, la Semana del Algarrobo se realizará del 27 al 31 de octubre, en conjunto con el Colegio José Manuel Estrada de Vichigasta (La Rioja), la Fundación Argentina de Alimentos (FADA), el Ministerio de Producción y la Secretaría de Agricultura de la provincia de La Rioja, junto con la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Cultura de la Municipalidad de Chilecito, coordinados por el Instituto de Ambientes de Montañas y Regiones Áridas de la Universidad Nacional de Chilecito.
Una semana con diversas actividades
En esta nueva edición las actividades darán inicio con una Conferencia de Prensa en la mañana del día Viernes 24 de Octubre en el Salón Cultural Gonzaleano con la presencia de las autoridades de las instituciones organizadoras y la apertura de la muestra de pósteres de la 7.ª y 8.ª edición de la Semana del Algarrobo.
El día Lunes 27 de Octubre en Plaza Caudillos Federales se realizará la apertura oficial con la presencia de autoridades de las instituciones organizadoras. Además se hará entrega de recetarios con propuestas para cocinar con algarroba y habrá degustación de productos elaborados con harina de algarroba a cargo de la Fundación Argentina de Alimentos (FADA). Para culminar el acto de apertura contaremos con la presentación artística del Ballet: «Madre Americana» a cargo de la Secretaría de Cultura de la Municipalidad de Chilecito.
Las actividades tendrán continuidad el día Martes 28 de Octubre con el dictado de charlas/taller en los colegios secundarios del departamento con la participación del IAMRA, la Secretaría de Agricultura de la Provincia y la Fundación Argentina de Alimentos.
Se extiende la invitación a toda la comunidad para día Miércoles 29 de Octubre a la Charla/taller “Frutos y sabores: Algarrobo en la cocina” a cargo de la Téc. Johana María Telma Barros (CRILAR-CONICET) que tendrá lugar en la Esc. EPET N° 2 “Paula Albarracín de Sarmiento” Escuela de gastronomía.
El día Jueves 30 de Octubre, en el Campus Los Sarmientos, se llevarán a cabo Conferencias Magistrales a cargo de profesionales de diversas instituciones invitadas. Para cerrar la semana el día Viernes 31 de Octubre con la exposición de posters de la Semana del Algarrobo, la participación de alumnos de 6° del Colegio Privado San Martín con el trabajo “Talampaya un portal al pasado” y la Presentación de árboles distinguidos, declarados en el marco de la Semana del Algarrobo a cargo de la Comisión de la Semana del Algarrobo. Cerrando la Jornada con la presentación del ballet folklórico de la UNdeC y grupo Coral UNdeC.
Te invitamos a descargar el Cronograma de Actividades
El IAMRA y su compromiso con el árbol nativo
Desde el año 2017 se celebra la Semana del Algarrobo, con el propósito de sensibilizar y concienciar a la comunidad sobre los múltiples beneficios que ofrece el algarrobo o tacú en la provincia.
Los algarrobos son árboles representativos del paisaje árido del Monte argentino. Estas especies forman parte del patrimonio natural de la región y se destacan por su capacidad de sobrevivir en ambientes con muy poca agua y altas temperaturas.
Su presencia en estas condiciones extremas no es casualidad: los algarrobos cuentan con adaptaciones naturales únicas que les permiten resistir la sequía. Gracias a estas características, los algarrobos cumplen un papel fundamental en los ecosistemas áridos.
Además, los frutos de este árbol constituyen una fuente valiosa de alimentos de valor nutricional, y su aprovechamiento sostenible representa una oportunidad para fortalecer la salud, el desarrollo económico y la identidad cultural de las comunidades.
