Este año se celebra por segunda vez el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. El objetivo de la fecha es llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos procedentes de los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y desarrollo sostenible.
Tras el éxito de la campaña de 2019, la campaña 2020 está centrada en sensibilizar e instar a tomar medidas haciendo hincapié en lo que cada uno puede hacer para garantizar la inocuidad de los alimentos, abarcando a quienes cultivan, elaboran, transportan, almacenan, distribuyen, venden, preparan y sirven alimentos para un buen desempeño para mantener su inocuidad.
Fuente: https://bit.ly/3dwnAyU
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